Le vin rouge contient des substances naturelles phénoliques (tanins) qui pourraient protéger contre le cancer, les maladies cardio-vasculaires et les maladies neurodégénératives. Le vin rouge pourrait aussi jouer un rôle contre l’obésité et réduire les risques de cancer du sein. La quantité absorbée par jour doit néanmoins être limitée (1 petit verre par repas), les effets néfastes de l’alcool étant plus importants que les effets bénéfiques des phénols.
