En plus de son action stimulante, le thé a un pouvoir antioxydant puissant grâce aux flavonoïdes qu’il contient. Une consommation régulière de thé renforcerait les défenses naturelles et ralentirait le vieillissement en protégeant l’organisme des effets nocifs des radicaux libres. Des travaux ont montré que les polyphénols antioxydants du thé inhibent la formation et la croissance de tumeurs chez l’animal, des études sur l’homme sont en cours. Le thé vert pourrait se révéler plus efficace. Par contre, le thé gêne l’absorption du fer. Buvez 1 à 2 tasses de thé par jour.
