Le fruit de canneberge (Vaccinium macrocarpon) est reconnu pour ses vertus antioxydantes. Il contient un élément particulier, la proanthocyanidine de type A (PAC A), polyphénol contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries coliformes (Escherichia coli) souvent responsables d’infections urinaires. La canneberge est également utilisée pour soigner ou prévenir la gingivite et la parodontite (inflammation des gencives).
